Todo lo que necesitas saber sobre las asociaciones de cultivo en la huerta
Cada vez que llega un cambio de temporada o cuando me embarco en la aventura de plantar un nuevo cantero, me hago la misma pregunta: ¿cómo sacarle el jugo al espacio y aprovechar las interacciones entre las plantas para lograr una huerta más saludable y productiva? Ahí es donde entran en escena las asociaciones entre cultivos, ¡y te puedo asegurar que son clave para el éxito de tu huerta!
Existen varios tipos de asociaciones que podés poner en práctica:
– Las asociaciones para aprovechar las 3 dimensiones en tu huerta.
– Las asociaciones que ayudan al control de plagas.
– Las asociaciones alelopáticas.
A continuación, te voy a contar de qué se trata cada una con ejemplos de cómo aplicarlas.
Asociaciones que aprovechan las 3 dimensiones de la huerta
Cuando el espacio es limitado, queremos aprovecharlo al máximo. Aquí es donde las asociaciones por uso del espacio entran en juego. Para sacarle el jugo, tenés que considerar qué variedades ocupan las 3 dimensiones de tu huerta. Por ejemplo, plantar tomates que crecen verticalmente, junto a lechugas que crecen abajo y zanahorias que se desarrollan bajo tierra. Un clásico ejemplo es la asociación de las “3 hermanas”: maíz, zapallo y poroto. En esta combinación, el maíz crece verticalmente, el poroto trepa por él, y el zapallo cubre el suelo, manteniendo la humedad.
Asociaciones que sirven para el control de plagas
Otro tipo importante de asociaciones es aquella que protege tus cultivos de plagas. Tenemos las plantas trampa, como la caléndula, que atraen a las plagas y te alertan de su presencia. También están las plantas cuyo aroma espanta a las plagas, como la albahaca que aleja a las chinches. El ajo, la cebolla y el puerro son como comodines espanta plagas: sembrarlos cerca de cualquier cultivo delicado suele mantener alejadas a las pestes.
Asociaciones alelopáticas
La alelopatía es cuando una planta secreta sustancias que benefician a otra. En la huerta, nos interesa la alelopatía positiva. Por ejemplo, el tomate con albahaca mejora el sabor de los tomates. O el perejil cerca de los pimientos. También hay asociaciones que repelen plagas por acción de sustancias químicas, como el ajo y otras plantas delicadas.
Ahora, te dejo algunos ejemplos para inspirarte, pero recordá que en la huerta, todo es prueba y error. ¡Animate a probar tus propias asociaciones y descubrí qué funciona mejor en tu huerta!
Ejemplos de asociaciones por uso del espacio:
- Tomate, zanahoria y hojas (lechuga, rúcula, acelga).
- Maíz, zapallo, poroto.
- Arvejas, zanahoria y repollo.
- Pepino, zapallo o batata.
Ejemplos de asociaciones anti-plaga:
- Ajo/Cebolla con zanahoria.
- Ajo/Cebolla con la familia de las brassicas (repollo, brócoli, coliflor, etc.).
- Caléndula con brassicas.
- Tomates con copetes.
- Tomates con albahaca.
Ejemplos de asociaciones alelopáticas positivas:
- Tomate con albahaca.
- Pimientos con perejil.
- Repollo con albahaca.
¡Espero que con esta info puedas planificar una huerta sana y productiva! Si conocés más asociaciones beneficiosas, dejámelas en los comentarios.
¡Hasta el próximo post!
4 Comments
Lo del perejil al lado d los pimientos no lo sabia.. muy buena info.. Gracias!!!
Gracias a vos por el comentario!!
Muy buenos datos, consulta el pepino y el aji se pueden asociar?
Gracias!
Como poder, se puede, pero lo que te puede pasar y por eso no te lo recomiendo, es que el pepino te tape demasiado la luz y no te crezcan bien los pimientos