10 Flores beneficiosas para la huerta
La huerta no tiene que ser solo productiva, también puede ser agradable a la vista, de acuerdo a nuestros gustos y que mejor que las flores para decorar cualquier espacio!
Las flores en la huerta cumplen además otras funciones, como atraer polinizadores, ser trampas para visitantes no deseados, como agregado colorido a ensaladas y porque no como parte de remedios naturales.
En este post les comparto 10 flores beneficiosas para la huerta, su cultivo y sus usos.
1. Caléndula
La caléndula es la flor siempre presente en la huerta. Atrae insectos beneficiosos como las abejas y las vaquitas de san Antonio. La caléndula sirve como planta “indicador” ya que es común que las plagas y enfermedades se manifiesten primero en estas plantas antes que en el resto de la huerta. Se siembra todo el año y las podes encontrar de 3 colores: anaranjado, amarillo y rosadas, aunque acá en Argentina son difíciles de conseguir. Hay dos variedades principales: de flor simple o doble.
La caléndula es de cultivo anual como la mayoría de las flores, pero con la ventaja de que se “auto planta” al segundo año. Si dejamos secar algunas flores en la planta, las semillas van a caer alrededor de la propia planta, y en la temporada siguiente obtendremos nuevas plantitas. Las flores de caléndula se pueden secar y almacenar para hacer infusiones, tinturas madre o para hacer aceite de caléndula.
La caléndula tiene propiedades antisépticas y antibacterianas, por lo que los ungüentos son muy útiles para sanar heridas y quemaduras. En este post pueden encontrar la receta del ungüento de caléndula que preparo para mis cayitos crossfiteros y mis manos destrozadas por no usar guantes en la huerta.
2. Copete o Tagete
Los copetes son otra flor muy útil para la huerta. Las flores son anaranjadas o amarillas, dependiendo de la variedad, y pueden ser simples o dobles.
En la huerta cumple funciones como planta repelente, ya que sus hojas son repelente de insectos, entre ellos los ácaros como la arañuela roja y sus raíces repelen los ataques de nematodos. Debido a que repele los ácaros, es recomendable sembrar copetes en asociación con los tomates, que son uno de los cultivos que más frecuentemente es atacado por esta plaga.
Los copetes se pueden sembrar desde semilla en almacigos y luego pasarlos a su lugar definitivo, que puede ser a pleno sol o en media sombra, es por eso que una buena ubicación es debajo de tus tomates, así uno protege al otro: el tomate al copete del sol y el copete al tomate de los ácaros.
Si queres que florezca multiples veces, hay que ir retirandole las flores marchitas. Si los queres dejar para semillas, entonces no retires las flores secas.
3. Zinnia
Otra flor que me encanta para la huerta, que tiene bajo mantenimiento y se autoplanta, es la zinnia. Las más comunes son las de color rojo, enanas y gigantes, y las rosadas, pero vienen de muchos colores, enanas, gigantes, doble, simples…hasta ahora las más lindas que vi son una variedad que se llama “Polar Bear” que son dobles y de color blanco.
En cuanto al cultivo, las zinnias son relativamente fáciles, ya que las podes sembrar en almacigos a principios de la primavera o de forma directa una vez que suben las temperaturas. Les gustan los climas secos y no toleran las heladas.
Es una de las tantas flores anuales que se autosiembran si dejas las semillas en la planta, van a volver a aparecer al año siguiente cuando suba la temperatura.
En cuanto a sus usos, las flores se pueden utilizar como flores de corte y para atraer mariposas y abejas a tu huerta.
4. Taco de reina o Capuchina
La capuchina o taco de reina, como la conocemos en Argentina, es otra planta de la lista de plantas “autoplantables”, ya que son de crecimiento anual y esparce sus semillas muy fácilmente para volver a aparecer al año siguiente.
La capuchina tiene además la ventaja de que tanto las hojas como las flores, son comestibles. Las hojas tienen un sabor medio picantito parecido al de la rúcula. Las flores son un poquito más picantes.
Es una planta anual que encuentra su esplendor en los meses fríos y húmedos acá en Buenos Aires. En verano también crece y florece, pero mucho más chiquita y menos frondosa, al menos en mi experiencia.
Les gusta la exposición al sol, el riego moderado pero no le gusta que la encharquen. En general crece mucho y tira guías que se pueden volver un poco invasivas, y dependiendo la variedad, es trepadora.
La capuchina atrae vaquitas de san Antonio o mariquitas, que a la vez son predadores de los pulgones, por lo que es muy importante atraerlas a tu huerta con unas capuchinas.
5. Rosas
Los rosales son hermosos pero ya no tan fáciles de cultivar como las opciones anteriores. Las rosas son plantas perennes y las variedades son infinitas!
Los rosales se pueden hacer de esquejes, pero es bastante dificil y las variedades muy delicadas solo las puede reproducir un experto. Yo solo una vez logre reproducir un rosal de esqueje y de una variedad bastante simple. Lo mejor es ir y comprarlos en un vivero.
La función que cumple en la huerta es atraer polinizadores, como abejas y mariposas, y se planta indicadora de plagas, ya que las suelen atacar primero. En general, cuando tenes rosales, los pulgones, la roya, y las variedades de cochinilla los atacan primero que a cualquier otra especie. Tal es asi que en los viñedos se colocan al final de cada fila de parras para monitorear las plagas que puedan atacar al viñedo.
A las rosas les gusta el sol pleno, aunque crecen en la sombra, y no les gusta demasiado la humedad, por lo que no las riegues muy frecuentemente.
6. Borraja
La borraja es una planta de cultivo anual de flores azules o blancas y hojas verdes peludas. Sus flores atrean muchisimos polinizadores, a las abejas les encanta, en casa se llenan de abejitas.
A la borraja le gusta el sol y que la rieguen con frecuencia. Se puede sembrar en almacigo o por siembra directa, hay que tener cuidado porque luego del primer año se plantan solas y se pueden volver muy invasivas. En mi huerta las tengo que tener controladas porque aparecen por todos lados.
La borraja además es comestible, si bien a mi no me gustó, mucha gente le siente sabor similar al de la espinaca, se puede comer cruda en ensalada o cocida. También tiene propiedades medicinales, ya que se utiliza como diurético y antiinflamatorio.
7. Girasoles
Los girasoles tambien son flores de cultivo anual. Existen variedades que son comestibles y otras que son ornamentales, no porque las semillas no sean comestibles sino porque la cantidad que producen no es tanta que tenga sentido comerlas.
El girasol es una planta oriunda de America del Norte, y hay de muchas variedades: amarillos, rojos, con mas petalos, mas semillas. Los mas lindos que vi hasta ahora son los Teddy Bear, que tienen flores que tienen tantos petalos que parecen peludas.
A los girasoles les gusta el sol, por lo que hay que ponerlos en la zona más soleada que tengas de la huerta. Necesita riego regular, particularmente cuando esta florecido.
En cuanto a la siembra, se siembra en primavera directamente en el suelo, después de que pase la ultima helada.
El girasol generalmente se cultiva como planta comestible, para comer las semillas o para hacer aceite. A nivel huerta urbana, para semillas comestibles, porque para aceite se necesitan muchas plantas. Las flores atraen muchas abejas, por lo cual aun cuando las cultives para flor ornamental traen beneficios para la huerta.
Si tenes gallinas, podes sembrar variedades de flor gigante y obtener las semillas como refuerzo nutritivo para tus gallinitas.
8. Cosmos
Los cosmos son la flor que mas me gusta en la huerta, pero la que me resulta mas dificil!
Existen muchisimas variedades de cosmos, y de diferentes colores, inclusive combinados, el año pasado tuve una variedad que se llama “candy Stripe” que tiene los petalos a rayas rosas y blancas. Son hermosas!
Se siembran en primavera en almacigos y cuando tienen unas 4 hojas verdaderas se trasladan al lugar definitivo que tiene que estar en pleno sol. Florecen en verano. Si estas en una zona de altas temperaturas en verano, el cosmos es una muy buena opción para tu huerta.
Como las calendulas, si dejamos que las flores se sequen en la planta, luego las semillas se dispersan alrededor de la planta y se autosiembran (eso vi en otras huertas, porque en la mia aun no paso 🙁)
Los cosmos atraen mariposas y ademas dan color a cualquier rincon soleado de nuestra huerta!
Tambien podes cultivarlas como flor de corte para armar arreglos florales para decorar tu casa.
9. Escabiosas
Las escabiosas son flores de cultivo anual, de color blanco, violeta o morado. A la escabiosa le gusta el sol, pero crece perfectamente en espacios con media sombra. Necesita riego regular, más que nada en periodos secos.
La escabiosa se puede sembrar desde semillas, en almácigos o directo, o por división de matas, pero honestamente, por división de matas es más difícil porque si no las sacas con buena raíz, se te terminan secando. Se siembran a principios de la primavera.
Las escabiosas también son plantas que se auto siembran si las dejas dispersar las semillas secas.
Las flores se pueden cultivar para corte, y así de paso favoreces la floración.
En la huerta, la escabiosa atrae los tan necesarios polinizadores, mariposas y abejas.
10. Amapolas
Las amapolas son de las flores más lindas que podes tener en un huerta. A mi me gustan particularmente las rojas dobles. En mi huerta hasta ahora tuve rojas dobles y simples, con las rosadas no tuve mucho éxito.
A las amapolas les gusta el sol, el riego regular y no le gustan los suelos encharcados. Las amapolas se pueden sembrar a principios de la primavera en almácigos o en forma directa. Si dejas secar la flor en la planta, es del club de las que se autoplantan.
Las amapolas atraen mariposas y abejas, y si cultivas suficientes, podes guardar sus semillas para consumo.
En conclusión, la incorporación estratégica de estas flores en tu huerta no solo va a añadir una paleta de colores vibrantes, sino que también mejorará la salud general y la productividad. Probá con diferentes combinaciones y descubrí cómo estas flores pueden transformar tu espacio verde en un oasis de belleza y funcionalidad.
¿Cuál de estas flores te inspira más? Compartí tus experiencias y fotos de tu huerta en las redes sociales con el hashtag #HuertaFloral. ¡Quiero ver cómo transformas tu espacio verde!
¡Hasta el próximo post!
Vane